Lo zucchero fa male, lo zucchero fa ingrassare, lo zucchero va preso con parsimonia.
Una brutta notizia arriva dalla Food and Drug Administration americana: ogni adulto dovrebbe consumare al massimo 50 grammi di zucchero al giorno, i bambini sotto i tre anni, massimo 25 grammi. Vero che 50 grammi sembra una cifra di tutto rispetto: considerando che per fare una crostata per sei persone ci vogliono 100 grammi di zucchero. Il primo pensiero è che difficilmente si possa arrivare a consumare quella cifra. In realtà lo zucchero non è presente solamente nei dolci, ma anche in mille altri alimenti, ad esempio lo yogurt magro, o i condimenti per insalata. Quindi il consiglio è di controllare gli alimenti che mangiamo ove possano contenere zucchero e cercare di mantenere un giusto equilibrio quotidianamente, senza mai eccedere.
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